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Restaurante Els Casals (Sagàs-Berguedà-Barcelona)

Restaurante Els Casals (Sagàs-Berguedà-Barcelona)

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Vinculados a los orígenes i al entorno, Els Casals ofrecen una cocina de la tierra en la que la gran mayoría de los productos son de la misma finca o de explotaciones cercanas: la verdura, las hortalizas, los huevos, la leche y derivados, carnes, setas… Esto hace que sea una cocina muy marcada por la temporalidad de los productos que tratan siempre con el máximo respeto para que se puedan apreciar todas sus cualidades y disfrutarlos en las mejores condiciones.

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